DO RIBEIRO

En la provincia de Ourense, en una zona bañada por los ríos Miño, Avia y Arnoia se encuentran los terrenos de la Denominación de Origen Ribeiro con una extensión de 2.800 hectáreas de viñedo ubicadas en los municipios de Arnoia, Beade, Boborás, Carballeda de Avia, Carballiño, Castrelo de Miño, Cenlle, Cortegada, Leiro, Ourense, Puxín, Ribadavia, San Amaro y Toén.
Los viñedos de esta denominación se caracterizan por estar en medio de campos con un clima equilibrado y húmedo. Los suelos están compuestos de tierras pardas húmedas, con un contenido muy bajo en cal pero muy ricas en materia orgánica, todo lo cual contribuye a que se mantenga una buena fertilidad.

Por supuesto con abundante humedad y sol moderado, es importante la situación y orientación del viñedo. Así en las laderas alejadas del río y orientadas al sur o suroeste, es posible rebasar los doce grados de alcohol. Las variedades acogidas a esta denominación son dieciséis:

Nueve blancas: Treixadura, Torrontés, Lado, Loureira, Godello, Albariño, Alvilla, Macabeo y Palomino.
Siete tintas: Brancellao, Ferrón, Souson, Caíño, Mencía, Tempranillo y Garnacha.

Pero la columna vertebral del Ribeiro es la Treixadura, de buena planta y productividad mediana. La Treixadura, distinguida y armoniosa, es una de las variedades reinas del viñedo español. Los vinos que produce son muy aromáticos y elegantes, fundamentalmente frutosos, con recuerdos de piel de manzana y unas delicadas notas florales.

La Treixadura es fundamental en busca de buenos vinos monovarietales, a los que se puede añadir el "Torrontés" y "Lado" casi exclusivas de O Ribeiro y según los especialistas fundamental para formar unos espléndidos vinos.